Marti
Třený velikonoční beránek
Velikonoce před více než 6 roky z recepty.vareni.cz
Ingredience
- 4 ks vejce
- 1 lžička citronová kůra
- 20 dkg cukru krupice
- 14 dkg máslo
- 35 dkg polohrubá mouka
- 1 ks kypřící prášek do pečiva
- 1 sklenka mléko
- podle potřeby tuk na vymazání
- strouhanka na vysypání
Postup
Postup přípravy
Formu na beránka vymažeme a vysypeme. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Cukr utřeme s máslem a žloutky. Přidáme citronovou kůru, mléko, mouku s kypřícím práškem do pečiva a tuhý sníh z bílků. Těsto lehce promícháme.
Třené těsto rozetřeme do připravené formy. Velikonočního beránka pečeme asi 45 minut v předehřáté troubě. Po upečení vyklopíme beránka z formy a necháme vychladnout.
Do těsta lze přidat mandle atd.
(Těsto vystačí na dva menší beránky)