Jarka Jelinkova
Schwarzwald roláda
Má oblíbená jídla před více než 7 roky z mnamky-recepty.webnoviny.sk
Ingredience
- 200 g višní bez šťavy
- 3 lyžice višňovej šťavy
- 100 g višňového džemu
- 3 stužovače na šľahačku
- 100 g polohrubej múky
- 20 g kakaa
- 1/2 lyžičky prášku do pečiva
- 3 vajcia
- štipka soli
- 100 g cukru
- 500 ml šľahačky
- 100 g čokoládových stružlín
Postup
najskôr si pripravíme višňovú náplň..Zmiešame višne so šťavou , pridáme džem a jeden stužovač šľahačky..prešľaháme dohromady..Vznikne nám hustejšia kaša s kúskami višní..
Pripravíme si piškótu..Vymiešame bielka so soľou , vyšľaháme do tuhých špičiek potom pridáme cukor.Pridáme žĺtka jedno po druhom a nakoniec vmiešame múku s práškom do pečiva a s kakaom.
Cesto dáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme 10 minút pri 200°C..
Po upečení preklopíme roládku na utierku posypanú práškovým cukrom a 5 minút počkáme..Potom stiahneme papier na pečenie a roládu aj s utierkou zrolujeme..
Kým nám roláda chladne pripravíme si krém..vyšľaháme šahačku so stužovačom a s 2 lyžicami práškového cukru,.
Po vychladnutí piškóty natrieme ju celú šľahačkou a do stredu dáme višňovú zmes..potom úhľadne zrolujeme a ešte po celom obvode potrieme šľahačkovým krémom..
Dáme do chladničky aspoň na 2 hodiny zatuhnúť.pred podávaním ozdobíme čokoládovými hoblinami..