Jarka Jelinkova
Rohlíčky
Má oblíbená jídla před více než 7 roky z www.toprecepty.cz
Ingredience
- 20 dkg másla nebo Hery 8 dkg cukr moučka 2 žloutky 2 vejce 1/2 kg hladké mouky 1 droždí v sáčku 3 dcl mlékaNádivka ořechová: 15 dkg mletých oříšků 6 lžic smetany nebo mléka 4 g medu 6 dkg piškotových drobků 8 dkg cukru moučka 1 vanilkový cukr
Postup
Do misky dáme mouku a uděláme v ní důlek, do důlku dáme cukr a kvasnice, zalejeme vlažným mlékem, necháme vzejít kvásek a přidáme ostatní suroviny. Máslo můžete rozpustit a zchladit, zpracujeme a v případě potřeby dodáváme mouku, abychom zpracovali v těsto a necháme kynout.
Po vykynutí uděláme placku, ze které rádýlkem vyřízneme trojúhelníčky, naplníme nádivkou a smotáme v rohlíky. Nádivku uděláme tak, že všechny ingredience smícháme dohromady.
Pečeme na 180°C. Těsto je nádherně vláčné, vláčnější jsem snad ještě neměla. Placky 3 větší.