Jarka Jelinkova
Štrůdlíci ze zakysané smetany
Má oblíbená jídla před více než 7 roky z www.toprecepty.cz
Ingredience
- 200 g hladké mouky 200 g polohrubé mouky 125 g Hery 200 g zakysané smetany jablka skořicový cukr trocha strouhánky vajíčko na potření
Postup
Mouku, Heru a zakysanou smetanu smícháme a vypracujeme do hladkého těsta, které se nelepí.
Rozdělíme na 9 dílků, které vyválíme na malé obdélníčky cca 10x15cm, ořízneme rádýlkem do obdélníku, odříznuté okraje odložíme.
Obdelníčky naplníme jako klasický závin (trocha strouhánky, strouhaná jablka, skořicový cukr), zavineme, potřeme vajíčkem a ozdobíme tvary vykrojenými z odřezků. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C.