Jarka Jelinkova
Nadýchaná piškotová roláda
Má oblíbená jídla před více než 7 roky z www.toprecepty.cz
Ingredience
- 5 vajec 5 lžic pískového cukru 5 lžic polohrubé moukyKrém: 1/2 l mléka 2 vanilkové pudinky 5 lžic cukru 1 máslo nebo jak je kdo zvyklý
Postup
Nejprve si připravíme tuhý sníh z bílků (až tvoří špičky).
Potom našleháme doběla žloutky s cukrem, do kterých postupně zlehka vmícháme sníh. Teprve potom po lžících zamícháváme polohrubou mouku. Opravdu je lepší po lžících, protože kdyby se přidala najednou, padla by ke dnu.
Takto připravené těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme do zrůžovění (cca 8 minut, podle trouby) při 180 stupních.
Ještě horký piškot překlopíme pomocí navlhčené utěrky z plechu a teplý rolujeme (pokud ho neplníme marmeládou, potom se dá natírat ještě teplý).
Po vychladnutí naplníme krémem. Na něj si uvařím pudink a do vychladlého zašlehám máslo. Po zamotání potřeme krémem i na povrchu a posypeme sekanými oříšky nebo kokosem.
Dáme vychladit do lednice.