Jarka Jelinkova
Šťavnatý koláček s dokonalým čoko krémem
Má oblíbená jídla před více než 8 roky z www.nejrecept.cz
Ingredience
- 150 g máslo
- 150 g kr. cukr
- 4 ks vejce
- 30 g kakao
- 200 g polohrubá mouka
- 250 ml mléka
- 1 bal. prášek do pečiva
- 200 ml smetana ke šlehání
- 200 g mléčná čokoláda
- 2 lžičky instantní káva
- 150 ml vařená černá káva
Postup
Nejdříve připravíme krém. Smetanu zahřejeme, odstavíme a přidáme na kousky nalámanou čokoládu, kterou mícháním rozpustíme. Přidáme kávu a také ji mícháním rozpustíme. Necháme v chladničce odpočívat 3-4 hodiny (můžete nechat i přes noc).
Máslo pokojové teploty vymícháme mixérem spolu s cukrem do pěny, přidáme jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně utřeme a přidáme postupně i ostatní suroviny.
Těsto navrstvíme na plech o rozměru 20 x 30 cm. Dno jsme vymastili tukem. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca půl hodinu. Upečené těsto polijeme uvařenou černou kávou.
Krém z chladničky vybereme a mixérem vyšleháme do pěny. Navrstvíme na vychladlé těsto a ozdobíme podle vlastní fantazie.
Zdroj: Coolinarika