Jarka Jelinkova
Čokoládová zmrzlina
Má oblíbená jídla před asi 9 roky z varecha.pravda.sk
Ingredience
- 250 ml mlieko
- 150 g cukor kryštálový
- 100 g čokoláda kvalitná 75%
- 1 ČL kakao kvalitné
- 250 ml smotana šľahačková 33%
Postup
1 Mlieko s cukrom dáme variť a keď už vrie, pridáme na kúsky pokrájanú čokoládu a preosiate kakao. 2 Túto zmes dáme bokom, už nevaríme a miešame pokým sa čokoláda nerozpustí. Necháme vychladnúť a zatiaľ si vyšľaháme smotanu a vmiešame do vychladeného krému. 3 Ak máte zmrzlinovač, tak zmrzlinu dokončite podľa návodu k nemu a ak nie, tak nalejte krém do vhodnej uzatvárateľnej nádoby na mrazenie a dáme do mrazničky na 5 hod. 4 Behom mrazenia je vhodné, ak sa zmrzlina premieša, aby sa netvorili kryštáliky. Zo začiatku každú štvrťhodinu a potom každú polhodinu. 5 Zdroj receptu som našla tu a týmto autorovi ďakujem za výborný recept. 6 Vyskúšala som aj marhuľovú.
Prajem dobrú chuť!