Jarka Jelinkova
Koláč s jahodovou marmeládou a bezé
Má oblíbená jídla před více než 9 roky z najrecept.sk
Ingredience
- polohrubá múka - 2 hrnčeky
- kakao - 3 PL
- cukor - 1 hrnček
- prášok do pečiva - 1 balenie
- mlieko - 1 hrnček
- olej - 1/2 hrnčeka
- vajce - 2 ks
- jahodová marmeláda - 250 g (prípadne akákoľvek iná)
- bielok - 4 ks
- trstinový cukor - 350 g (pre tých čo nie sú veľmi na sladké úplne postačí polovica)
- škrob - 2 - 3 PL
Postup
Príprava tmavého cesta:
Múku zmiešame s kakaom, cukrom a práškom do pečiva.
Pridáme mlieko, olej, vajcia a vymiešame cesto, ktoré nalejeme do vymastenej a vysypanej formy.
Pečieme pri 180 °C asi 20 minút.
Cesto vyberieme, teplotu v rúre znížime na 150 stupňov.
Príprava topu:
Vyšľaháme bielky s cukrom a preosiatym škrobom na pevnú hmotu, ktorá drží tvar.
Predpečené cesto potrieme hrubou vrstvou marmelády a cukrárskym zdobidlom naň nanesieme bielkové bezé.
Vložíme do rúry a pečieme ďalších cca 20 minút doružova. Potom rúru vypneme a koláč necháme pri pootvorených dvierkach úplne vychladnúť, inak bezé spadne a popuká.