Jarka Jelinkova
Grófkin koláč
Má oblíbená jídla před více než 9 roky z www.recepty.sk
Ingredience
- 450 g polohrubej múky
- 450 g polohrubej múky
- 125 g masla
- 1/2 balenie prášku do pečiva
- 200 g práškového cukru
- 4 žĺtky
- 2 PL mlieka
- 1 PL kakaa
- citrónová kôra z 1 citróna
- Plnka:
- 7 očistených jabĺk
- sneh zo 4 vajec
- 1 vanilka, prípadne aj škorica
- 2 PL kryštálového cukru
- 70-100 g posekaných orechov
- 70-100 g hrozienok
Postup
Na doske rozpracujeme vláčne cesto z hore uvedených surovín, okrem kakaa. 1/3 cesta si
odložíme do sáčka a dáme stuhnúť do chladu. Do 2/3 cesta pridáme kakao. Potom cesto
rozvaľkáme na veľkosť plechu, ktorý si vymastíme a pomúčime.
Na cesto vysypeme plnku z jabĺk. Nakoniec na túto zmes postrúhame cesto, ktoré bolo odložené v
chlade.
Pečieme na 180°C, asi 30 min.
Upečené posypeme strúhanou čokoládou.