Jarka Jelinkova
Capuccíno sen
Má oblíbená jídla před více než 9 roky z www.mnamky-recepty.sk
Ingredience
- 80 g polohrubej múky
- 80 g cukru
- 3 vajcia
- 25 g masla
- krém:
- 250 ml mlieka
- 2 lyžice instantnej kávy
- 1 lyžica kakaového prášku
- 4 listy želatíny
- 3 žĺtky
- 90 g práškového cukru
- 500 ml smotany na šľahanie
- 5 lyžíc kávového likéru
- Na ozdobu :
- instantná káva
- Suroviny: instantná káva, kakao, kávový likér, kryštálový cukor, maslo, mlieko, polohrubá múka, práškový cukor, smotana na šľahanie, vajce, želatína, žĺtok
Postup
5
Reklama:
google_ad_client = "ca-pub-9072960907757165";
google_ad_slot = "1783669336";
google_ad_width = 300;
google_ad_height = 250;
Suroviny80 g polohrubej múky80 g cukru3 vajcia25 g maslakrém:250 ml mlieka2 lyžice instantnej kávy1 lyžica kakaového prášku4 listy želatíny3 žĺtky90 g práškového cukru500 ml smotany na šľahanie5 lyžíc kávového likéruNa ozdobu :instantná kávaPostup prípravyKrok 1Na prípravu cesta, rozpustíme maslo a odložte bokom. Ručným mixérom, rozšľaháme vajcia s cukrom do nadýchanej bielej hmoty. Postupne primiešavame do vaječnej zmesi múku a dobre premiešajte cesto silikónovou stierkou. Potom, nalejte tenkým prúdom maslo a miešajte do hladka.Krok 2Spodný diel tortovej formy vysteľte papierom na pečenie Ø 24cm .Vyplňte cestom. Pečieme v predhriatej rúre na spodnej mriežke pri teplote 180 ° C 20 minút. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.Pre rýchlejšie vychladnutie odopnite prstenec na tortovej forme, korpus pokvapkajte likérom a znov po vychladnutí zapnite.Krok 3Zahrejte mlieko, rozpustitev ňom espresso a kakaový prášok. Premiešajte..Krok 4 Namočte želatínu do studenej vody. Metličkou rozšľahajte v mlieku s presom žĺtky a 60 g cukru, dajte zmes do vodného kúpeľa a pokračujte v šľahaní až zahustnutia hmoty (6-8 minút). Odstrániť z vodného kúpeľa, pridajte želatínu a rozmiešajte. Počkajte kým vám zmes začne hustnúť.Krok 5Vyšľaháme si 300 ml šľahačky a tú potom silikónovou stierkou premiešame s kávovou plnkou.Natrieme na piškótu Krok 6Pripravený zákusok dáme aspoň na štyri hodiny do chladničky stuhnúť.Krok 7Uvoľnite tortovú formu a pomocou kuchynského noža jemne uvoľnite okraje torty.Prenesieme zákusok na tácku a dozdobíme zbytkom 200 ml vyšľahanej šľahačky.dozdobíme podľa fantázie.
Reklama:
google_ad_client = "ca-pub-9072960907757165";
google_ad_slot = "3186997331";
google_ad_width = 300;
google_ad_height = 250;
5
Podobné MŇAMKY recepty:Cappuccino rezy Ingrediencie Na cesto 4 lyžice múky polohrubej 1 balíček prášku …
Druh Receptu: Dezerty, sladkosti
Značky: koláče, torta, zákusky
Suroviny: instantná káva, kakao, kávový likér, kryštálový cukor, maslo, mlieko, polohrubá múka, práškový cukor, smotana na šľahanie, vajce, želatína, žĺtok
Komentáre k receptu
(function($) {
$(function() {
if (!$('#fb-root').size()) {
$('body').append('');
(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) {return;}
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src = "//connect.facebook.net/sk_SK/all.js#xfbml=1";
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));
}
});
$.post('http://www.mnamky-recepty.sk/wp-admin/admin-ajax.php', {
action: 'fbc_ping',
post_id: '8790',
nonce: '82f0f3386e'
});
})(jQuery);
Margita Kuriakova píše:
12. marec 2015 o 13:12
vyzera chutne
Marta Čečkova píše:
11. marec 2015 o 22:28
može byt velmi dobry
Na prípravu cesta, rozpustíme maslo a odložte bokom. Ručným mixérom, rozšľaháme vajcia s cukrom do nadýchanej bielej hmoty. Postupne primiešavame do vaječnej zmesi múku a dobre premiešajte cesto silikónovou stierkou. Potom, nalejte tenkým prúdom maslo a miešajte do hladka.
Spodný diel tortovej formy vysteľte papierom na pečenie Ø 24cm .Vyplňte cestom. Pečieme v predhriatej rúre na spodnej mriežke pri teplote 180 ° C 20 minút. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.Pre rýchlejšie vychladnutie odopnite prstenec na tortovej forme, korpus pokvapkajte likérom a znov po vychladnutí zapnite.
Zahrejte mlieko, rozpustitev ňom espresso a kakaový prášok. Premiešajte..
Namočte želatínu do studenej vody. Metličkou rozšľahajte v mlieku s presom žĺtky a 60 g cukru, dajte zmes do vodného kúpeľa a pokračujte v šľahaní až zahustnutia hmoty (6-8 minút). Odstrániť z vodného kúpeľa, pridajte želatínu a rozmiešajte. Počkajte kým vám zmes začne hustnúť.
Vyšľaháme si 300 ml šľahačky a tú potom silikónovou stierkou premiešame s kávovou plnkou.Natrieme na piškótu
Pripravený zákusok dáme aspoň na štyri hodiny do chladničky stuhnúť.
Uvoľnite tortovú formu a pomocou kuchynského noža jemne uvoľnite okraje torty.Prenesieme zákusok na tácku a dozdobíme zbytkom 200 ml vyšľahanej šľahačky.dozdobíme podľa fantázie.