Jarka Jelinkova
Čokoládovo - oříškové koláčky
Má oblíbená jídla před téměř 10 roky z www.chutastyl.cz
Ingredience
- mouka pšeničná hladká
- cukr
- ořechy
- ořechy
- čokoláda hořká
- tuk
- žloutek
- hřebíček
- sůl
- čokoládová poleva tmavá
- ořechy
- ořechy
- čokoláda hořká
- mléko zahuštěné
- máslo
- med
Postup
V míse rozmícháme změklý tuk s moukou, přidáme cukr, oříšky, hřebíček, žloutek, špetku soli a rozpuštěnou čokoládu a vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a necháme odležet v chladu.
Mezitím připravíme náplň. V misce smícháme rozpuštěnou čokoládu s máslem, přidáme mléko, med, dobře promícháme a na závěr vmícháme oříšky.
Odleželé těsto rozválíme mezi dvěma kusy mikrotenové fólie na plát silný asi 2 mm a vykrojíme z něj formičkou kolečka. Přeložíme je na plech vyložený papírem na pečení, vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 10 minut.
Po vychladnutí slepíme k sobě vždy dvě kolečka připraveným krémem, potřeme je rozehřátou čokoládovou polevou, z poloviny posypeme drcenými oříšky a necháme zaschnout.