Jarka Jelinkova
Řezy s vanilkovým krémem
Má oblíbená jídla před téměř 10 roky z www.toprecepty.cz
Ingredience
- ...Na těsto... 3 vejce 100g moučkového cukru 60g solamylu lžička prášku do pečiva ...Na krém a ozdobení... 250ml mléka půl sáčku vanilkového pudinku 1 lžíci cukru krupice 1 vanilkový cukr 1 lžíce hladké mouky 2 žloutky 250g změklého másla 100 moučkového cukru 3 lžice džemu meruňkového 4 banány 100g tmavé čokolády 250ml smetany ke šlehání 1 lžice sekaných mandlí
Postup
Těsto-Do misky dáme vejce a cukr a šleháme dokud se nespojí. Poté nad vodní lázní do zhoustnutí. POZOR-hodně se našlehá, radši dát do větší misky. Jakmile krém zchladne, vmícháme solamyl a prášek do pečiva. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný menší plech. Pečeme při 180st asi 10 minut.
Krém-V mléce si rozmícháme pudinkový prášek, oba cukry, mouku a jeden žloutek. Uvaříme hustý pudink. Když vychladne, vmícháme do něj změklé máslo, moučkový cukr a druhý žloutek. Vyšleháme hladký krém.
Korpus potřeme džemem, potřeme 1/3 krému. Banány nakrájíme na menší silnější plátky a rozložíme na krém. Na ně natřeme zbytek krému.
Čokoládu rozpustíme. Smetanu ušleháme a vmícháme vychladlou čokoládu. Měla by mít stejnou teplotu jako šlehačka, jinak se může srazit!!Řezy jí ozdobíme a posypeme sekanými mandlemi