Jarka Jelinkova
Famózna čokoládová torta
Má oblíbená jídla před téměř 10 roky z varecha.pravda.sk
Ingredience
- 90 g maslo
- 200 g čokoláda horká
- 3 ČL káva instantná
- 4 ks vajce
- štipka soľ
- 2 PL cukor
- 200 g čokoláda
- 400 ml smotana šľahačková
- 2 ks šľahačka prášková
- 2 PL cukor práškový
Postup
1 Pripravíme si suroviny. 2 Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo, čokoládu a kávu. Necháme vychladnúť a pridáme žltka. 3 Vyšľaháme bielka s cukrom a postupne pridáme k čokoláde. 4 Zmes dáme do formy vystlanej papierom a pečieme na 160°C 25-30 minút. Vyberieme a necháme úplne vychladnúť. 5 Na druhú vrstvu si opäť rozpustíme čokoládu vo vodnom kúpeli, necháme vychladnúť a pomaly do nej zamiešame vyšľahanú šľahačku s štipkou soli. 6 Nalejeme na korpus a necháme asi 2 hodiny stuhnúť v chladničke. 7 Na tretiu vrstvu si vyšľaháme dve práškove šľahačky s cukrom (ja používam Dr.Oetker). Kto nieje zástancom práškových môže použiť dve smotany spolu so 4 plátkami želatíny. Zmes dáme na čokoládovú vrstvu necháme poriadne stuhnúť v chladničke. 8 Dobrú chuť!